Как приготовить домашний творог, как сделать творог дома, рецепт домашнего творога

Домашний лучше: как самому приготовить творог?

Павел Шишкин

22 июня 2021, 12:45 МСК

Как приготовить домашний творог, как сделать творог дома, рецепт домашнего творога

Поделиться

Комментарии

Если не очень доверяете покупным продуктам, можно сделать всё необходимое дома.

Творог — это продукт, который необходим в рационе как ребёнку, так и взрослому человеку. О его полезных свойствах многие наслышаны ещё с детства: улучшение состояния костей и суставов из-за большого количества кальция — лишь малая их часть.

Творог также способствует повышению иммунитета, стабилизирует нервную систему и улучшает работоспособность мозга. Бонусом же можно считать его диетические особенности: легко усваивается, содержит много белка, аминокислоту метионин, способствующую быстрому сжиганию жира, и мало жиров.

Как приготовить домашний творог, как сделать творог дома, рецепт домашнего творога

5 неожиданных рецептов из творога, которые смогут вас удивить

Правда, качество покупного товара иногда оставляет желать лучшего. Но что если приготовить его самому? Сделать это можно, например, по такому рецепту.

Из чего можно приготовить творог и с чего начать?

Список необходимых продуктов на удивление короткий и простой для запоминания. Нам понадобятся:

молоко — 4 л;кефир – 200 мл.

Как приготовить домашний творог, как сделать творог дома, рецепт домашнего творога

Фото: istockphoto.com

Молоко нужно перелить в ёмкость и разогреть до 60-70 градусов. Затем снять с огня и добавить кефир. После этого хорошо перемешать, накрыть крышкой и сверху положить что-нибудь тёплое. С этой задачей, например, отлично справится одеяло. Сооружённую конструкцию оставить на 5-7 часов.

Как приготовить домашний творог, как сделать творог дома, рецепт домашнего творога

Что произойдёт с организмом, если есть творог на ночь?

Как приготовить домашний творог?

Далее нужно переместить ёмкость на медленный огонь и подогреть до того момента, пока сыворотка и творожная масса не отделятся друг от друга.

Пока будущий творог стоит на огне, следует подготовить всё для следующего этапа. Нужно поставить ещё одну ёмкость, в неё положить дуршлаг и простелить поверх него вафельное полотенце или марлю. Когда с этим будет покончено, вернуться к первой ёмкости, стоящей на медленном огне.

Как приготовить домашний творог, как сделать творог дома, рецепт домашнего творога

Фото: unsplash.com/@lenakuld

Нужно дождаться, пока творог свернётся и окончательно отделится от сыворотки. После этого дать смеси немного остыть. Затем процедить через марлю или вафельное полотенце и подождать, пока вся сыворотка уйдёт вниз.

Вуаля — творог готов! Наслаждайтесь ароматом домашнего продукта и его нежнейшим вкусом.

Как приготовить домашний творог, как сделать творог дома, рецепт домашнего творога

Из творога и не только: 5 необычных рецептов сырников
Важно! Не делайте творог совсем сухим, поскольку через какое-то время он остынет, приобретя более густую и твёрдую форму.
источник материала: www.championat.com